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¿Por qué seguimos consumiendo bebidas light o zero?

¿Por qué seguimos consumiendo bebidas light o zero?

Aunque un reciente estudio haya demostrado que las bebidas light edulcoradas pueden aumentar el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, entre otras, ya sabemos desde hace tiempo que tanto azúcares como edulcorantes son serios enemigos de nuestra salud. Aun así seguimos consumiendo despreocupadamente bebidas azucaradas y edulcoradas lo cual resulta paradójico en una era de gran preocupación por la salud y por el culto al cuerpo.

EL ESTUDIO 

El estudio recientemente publicado por la American Heart Association (AHA Journal) dice que “beber dos o más bebidas endulzadas artificialmente al día está relacionado con un mayor riesgo de accidentes cerebrovasculares causados ​​por coágulos, así como con ataques cardíacos y muerte prematura en mujeres estadounidenses de más de 50 años”. Estas conclusiones podrían permitir a algún oportunista pensar que tanto hombres como mujeres menores de 50 como cualquiera que tome menos de 2 bebidas de este tipo al día, no se den por aludidos pero no podemos olvidar que cuando el río suena agua lleva y que este estudio no es la única lanza que apunta a los aspectos negativos de este tipo de bebidas.

EL AZÚCAR

Cuando saltaron las alarmas con respecto a los peligros del azúcar para la salud, los edulcorantes vieron su oportunidad y se proclamaron como sustitutos con la esperanza de reducir los daños que el azúcar causaba. Por suerte o por desgracia, otro reciente estudio ha podido demostrar que el consumo de edulcorantes no aporta ningún beneficio para la salud. La revisión publicada por el British Medical Journal pudo comprobar como no había diferencias en perdida de peso ni niveles de glucosa en sangre entre participantes que consumían azúcar o los que elegían edulcorantes.

Ya hemos comentado en otros artículos como el consumo en general de productos edulcorados, bien refrescos, zumos o yogures pueden incluso perjudicar al peso pues genera una falsa sensación de saciedad y al poco tiempo aparece un hambre mayor. Esto no ocurre con un yogur natural entero por ejemplo cuyo contendido en grasa hace que sea más saciante y se reduzca la ansiedad por la siguiente comida.

EL GAZPACHO

Lo mismo ocurre con snacks vegetales como el gazpacho donde el contendido en aceite de oliva aumenta la sensación de saciedad durante más tiempo. El gazpacho además es una bebida refrescante, pero además muy nutritiva y es que no todo en la vida son las calorías. Si queremos perder peso y solo nos preocupamos de contar calorías y no de obtener saciedad y nutrientes, el objetivo no se conseguirá, seguro no a largo plazo.

Una parte muy importante a la hora de involucrarte activamente con tu salud es mirar las etiquetas, sabiendo interpretar las listas de ingredientes y etiqueta nutricional podemos hacer una buena elección, siendo casi más importante lo primero que lo segundo.

Veamos algunas listas de ingredientes de bebidas habituales cuyo consumo no se considera saludable.

Etiquetas de productos con edulcorantes sacadas de la web de cada marca

LOS EDULCORANTES

Otra consecuencia negativa de los edulcorantes que está en estudio, es el daño que pueden provocar a la flora intestinal, induciendo disbiosis (desequilibrio), que está cada vez más relacionado con multitud de enfermedades (trastornos metabólicos, enfermedades crónicas, enfermedades autoinmunes, alteraciones gastrointestinales, enfermedades neurodegenerativas, etc). Así lo afirma este interesante post sobre edulcorantes de Norte Salud y recoge sus conclusiones en este ilustrador esquema donde vemos que, elijamos azucarado, edulcorado, light o zero la sensación dulce en el cerebro es la misma y la repercusión sobre la obesidad igual de negativa.

https://nortesalud.com/sin-azucar-no-es-igual-a-saludable/

La estrategia clara es reducir los alimentos artificialmente dulces y no sustituir unos por otros.

En Biosabor tenemos la certeza de que las bebidas naturales de verduras puedes suponer una buena alternativa a este tipo de bebidas pues si nos fijamos en la lista de ingredientes de un gazpacho podemos sacar las conclusiones nosotros mismos.

Listado de ingredientes y tabla nutricional Gazpacho Biosabor

Horario de invierno, dietas y deficiencia de vitamina D

Horario de invierno, dietas y deficiencia de vitamina D

Con la llegada del otoño y el cambio de hora disminuye la exposición al sol. Si sumamos a esto las dietas restrictivas que normalmente empezamos después de verano para intentar contrarrestar los excesos de las vacaciones, el resultado es que aumenta el riesgo de padecer deficiencia de vitamina D. En esta otra entrada de nuestro blog ya vimos cómo se sintetizaba la vitamina D y cuáles eran sus funciones principales. Ahora vamos a ver con más detalle su papel y por qué es importante mantener unos niveles adecuados en el organismo.

¿Qué es la vitamina D?

A pesar de lo que su nombre sugiere, la vitamina D es considerada una pro-hormona más que una vitamina. Además de necesitar obtenerla a través de los alimentos, como el resto de vitaminas, la D puede ser sintetizada por nuestra piel con la exposición solar.

En general, una exposición del 40 % del cuerpo al sol de 15-20 minutos al día debería ser suficiente para prevenir deficiencias. Pero esta vitamina tiene el inconveniente de degradarse rápidamente, lo que implica que los depósitos se agotan casi al mismo ritmo, especialmente en los países nórdicos y en invierno, cuando los días son más cortos y el clima empeora.

¿Cómo asegurar un nivel adecuado en el organismo?

A pesar de que el cuerpo puede crear por sí solo vitamina D, hay diversas razones para que se dé la deficiencia. Por ejemplo, un color de piel más oscuro y el uso de crema solar reducen la capacidad del cuerpo para absorber la radiación ultravioleta necesaria para generarla. Otros “grupos de riesgo” son los habitantes de los países nórdicos, los trabajadores nocturnos y aquellos que viven en áreas de alta polución. Todo ellos deberían asegurar una alimentación rica en vitamina D.

 

Si por cualquier motivo ya hemos entrado en deficiencia, las medidas preventivas que proporciona una alimentación equilibrada y unos hábitos de vida saludables deben complementarse con suplementos nutricionales.


Principales síntomas:

– Caer enfermo más a menudo
– Cansancio
– Dolor de huesos y espalda
– Dolor muscular
– Síntomas depresivos
– Caída de pelo


Si la deficiencia se prolonga por un largo periodo de tiempo puede resultar en:

– Obesidad
– Diabetes
– Hipertensión
– Depresión
– Fibromialgia
– Fatiga crónica
– Osteoporosis
– Alzhéimer


Dosis recomendada

En la caja de herramientas de la nutrición saludable no puede faltar la “cantidad diaria recomendada”, que es como la llave inglesa con la que podemos ajustar nuestra dieta diaria de una forma más sencilla. Se define como la dosis mínima que debemos consumir de cada nutriente para mantener un estado de salud óptimo, en función de las condiciones particulares de cada individuo.

En el caso de la vitamina D, las CDR son:

• 400 UI/día (10 mcg) para menores de 1 año
• 600 UI/día (15 mcg) para edades comprendidas entre 1 y 70 años, incluidos embarazo y lactancia
• 800 UI/día (20 mcg) para adultos mayores de 70 años

 

Fuente: www.lifeder.com

 

Dónde podemos encontrar vitamina D

Aunque la exposición directa al sol fuente más eficiente de vitamina D, los alimentos más ricos en esta vitamina que todos tenemos al alcance son el aceite de pescado y los pescados grasos.

http://cosmeticareal.blogspot.com.es
Fuente: http://cosmeticareal.blogspot.com.es

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La especie humana tiene la increíble capacidad de adaptarse a los cambios que la naturaleza impone pero para que esto ocurra tendremos que acompañar al cambio realizando las modificaciones que sean necesarias para que este no suponga un esfuerzo para el organismo. Por esto, de la misma manera que al acabar el invierno nos alimentábamos para combatir la astenia primaveral, en otoño nos debemos alimentar para prevenir las posibles deficiencias de vitamina D, así como consumir alimentos de temporada que nos aportarán también lo necesario para preparar al organismo frente al invierno como el Gazpacho de invierno ecológico que está enriquecido con calabaza, calabacín, brócoli y zanahoria.

Recupera la línea y la vitalidad con el Ecoplan Biosabor

Recupera la línea y la vitalidad con el Ecoplan Biosabor

Se acabó la navidad y empieza la cuesta de enero con los bolsillos vacíos y el estomago lleno. Por esto las búsquedas más populares en internet de primeros de año suelen ser el plan dietético y plan de ahorro.

Ahora bien, con la infinidad de modos de adelgazar que podemos encontrar en la red, o en cualquier conversación de cafetería, seguramente resulte difícil elegir la mejor opción  y en consecuencia a más de uno se le quitarán las ganas de ni siquiera intentarlo.

Por eso desde Biosabor, queremos ponértelo fácil y ofrecerte un exclusivo modo de adelgazar y recuperar unos buenos hábitos alimenticios de manera sencilla, sin  pasar hambre y siempre ecológica.

Lo primero a contemplar siempre que empecemos un plan es que sea seguro para nuestra salud, para esto deberá ser rico en nutrientes y equilibrado en calorías. No tengas prisa pues cuanto más restrictiva sea tu dieta ahora menos la aguantarás de cara al verano.

Te proponemos empezar con el Ecoplan Biosabor y seguir en esta línea propuesta, siempre mejor bajo la supervisión de un dietista-nutricionista.

Recuerda que acompañarlo con ejercicio físico será fundamental para obtener su mayor eficacia y tu mayor bienestar.

Pasos para el Ecoplan:

  1. Lee atentamente el plan
  2. Pide todo lo necesario en nuestra tienda
  3. Pregúntanos todas tus dudas aquí
  4. Empieza el plan que te devolverá la línea y la vitalidad
  5. Cuéntanos como te ha ido y difúndelo!

 

DESAYUNO ½ MAÑANA COMIDA ½ TARDE CENA
LUNES 4 cucharadas avena,
Leche vegetal o entera,
½ manzana rallada con canela
1 o 2 yogures fibras
Café o infusión
1º Pulpo troceado con pipirrana de tomate, pimiento, cebolla y pepino
2º ½ aguacate aliñado
1 pieza fruta
6 nueces
1º Un bol de gazpacho de invierno Biosabor caliente con 1 huevo duro ecológico troceado o cuajado dentro.
2º 1 rodaja de sandía o melón
MARTES 4 cucharadas avena,
Leche vegetal o entera,
½ manzana rallada con canela
1 o 2 yogures fibras
Café o infusión
1º Brocheta de salmón, rape, cherry Biosabor con canónigos aliñados
2º Gazpacho fresh BS
1 pieza fruta
6 nueces
1º Puré de calabaza, zanahoria, calabacín y puerro con un toque de nata de soja
2º Merluza a la plancha/horno
MIÉRCOLES 4 cucharadas avena,
Leche vegetal o entera,
½ manzana rallada con canela
1 o 2 yogures fibras
Café o infusión
1º Salmorejo biosabor con una remolacha triturada o troceada
2º Pollo campero al limón
1 pieza fruta
6 nueces
1ºGazpacho de invierno BS caliente
2º Mejillones al vapor con limón
JUEVES 4 cucharadas avena,
Leche vegetal o entera,
½ manzana rallada con canela
1 o 2 yogures fibras
Café o infusión
1º Aguja con salteado de espárragos y setas
2º Gazpacho fresh BS
1 pieza fruta
6 nueces
1º Ensalada de canónigos, cebolla morada, tomate cherry BS, lentejas cocidas. Vinagreta con limón.
2º Gazpacho fresh BS (opcional)
VIERNES 4 cucharadas avena,
Leche vegetal o entera,
½ manzana rallada con canela
1 o 2 yogures fibras
Café o infusión
1º Ensalada de alubias cocidas con cebolla, pimientos de colores y pepino muy picados con menta y albahaca
2º Gazpacho fresh BS
1 pieza fruta
6 nueces
1º Gazpacho de invierno BS caliente
2º Lenguado con perejil, ajo y limón.
SÁBADO 4 cucharadas avena,
Leche vegetal o entera,
½ manzana rallada con canela
1 o 2 yogures fibras
Café o infusión
1º Rodajas grandes de tomate alternando guacamole y melva encima de este.
2º Gazpacho fresh BS
1 pieza fruta
6 nueces
1º Calabacín crudo rallado o laminado con cherry, piñones, tomate seco y champiñón laminado. Aceite, sal y limón.
2º Yogur
DOMINGO 4 cucharadas avena,
Leche vegetal o entera,
½ manzana rallada con canela
1 o 2 yogures fibras
Café o infusión
1º Taboulé de quinoa o cuscús con tomate, pepino, cebolla, pimiento verde, menta, perejil , albahaca y limón. 1 pieza fruta
6 nueces
1º Gazpacho de invierno BS caliente o frio
2º Humus de garbanzos o lentejas con palitos de vegetales crudos