alimentación

¿Por qué seguimos consumiendo bebidas light o zero?

¿Por qué seguimos consumiendo bebidas light o zero?

Aunque un reciente estudio haya demostrado que las bebidas light edulcoradas pueden aumentar el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, entre otras, ya sabemos desde hace tiempo que tanto azúcares como edulcorantes son serios enemigos de nuestra salud. Aun así seguimos consumiendo despreocupadamente bebidas azucaradas y edulcoradas lo cual resulta paradójico en una era de gran preocupación por la salud y por el culto al cuerpo.

EL ESTUDIO 

El estudio recientemente publicado por la American Heart Association (AHA Journal) dice que “beber dos o más bebidas endulzadas artificialmente al día está relacionado con un mayor riesgo de accidentes cerebrovasculares causados ​​por coágulos, así como con ataques cardíacos y muerte prematura en mujeres estadounidenses de más de 50 años”. Estas conclusiones podrían permitir a algún oportunista pensar que tanto hombres como mujeres menores de 50 como cualquiera que tome menos de 2 bebidas de este tipo al día, no se den por aludidos pero no podemos olvidar que cuando el río suena agua lleva y que este estudio no es la única lanza que apunta a los aspectos negativos de este tipo de bebidas.

EL AZÚCAR

Cuando saltaron las alarmas con respecto a los peligros del azúcar para la salud, los edulcorantes vieron su oportunidad y se proclamaron como sustitutos con la esperanza de reducir los daños que el azúcar causaba. Por suerte o por desgracia, otro reciente estudio ha podido demostrar que el consumo de edulcorantes no aporta ningún beneficio para la salud. La revisión publicada por el British Medical Journal pudo comprobar como no había diferencias en perdida de peso ni niveles de glucosa en sangre entre participantes que consumían azúcar o los que elegían edulcorantes.

Ya hemos comentado en otros artículos como el consumo en general de productos edulcorados, bien refrescos, zumos o yogures pueden incluso perjudicar al peso pues genera una falsa sensación de saciedad y al poco tiempo aparece un hambre mayor. Esto no ocurre con un yogur natural entero por ejemplo cuyo contendido en grasa hace que sea más saciante y se reduzca la ansiedad por la siguiente comida.

EL GAZPACHO

Lo mismo ocurre con snacks vegetales como el gazpacho donde el contendido en aceite de oliva aumenta la sensación de saciedad durante más tiempo. El gazpacho además es una bebida refrescante, pero además muy nutritiva y es que no todo en la vida son las calorías. Si queremos perder peso y solo nos preocupamos de contar calorías y no de obtener saciedad y nutrientes, el objetivo no se conseguirá, seguro no a largo plazo.

Una parte muy importante a la hora de involucrarte activamente con tu salud es mirar las etiquetas, sabiendo interpretar las listas de ingredientes y etiqueta nutricional podemos hacer una buena elección, siendo casi más importante lo primero que lo segundo.

Veamos algunas listas de ingredientes de bebidas habituales cuyo consumo no se considera saludable.

Etiquetas de productos con edulcorantes sacadas de la web de cada marca

LOS EDULCORANTES

Otra consecuencia negativa de los edulcorantes que está en estudio, es el daño que pueden provocar a la flora intestinal, induciendo disbiosis (desequilibrio), que está cada vez más relacionado con multitud de enfermedades (trastornos metabólicos, enfermedades crónicas, enfermedades autoinmunes, alteraciones gastrointestinales, enfermedades neurodegenerativas, etc). Así lo afirma este interesante post sobre edulcorantes de Norte Salud y recoge sus conclusiones en este ilustrador esquema donde vemos que, elijamos azucarado, edulcorado, light o zero la sensación dulce en el cerebro es la misma y la repercusión sobre la obesidad igual de negativa.

https://nortesalud.com/sin-azucar-no-es-igual-a-saludable/

La estrategia clara es reducir los alimentos artificialmente dulces y no sustituir unos por otros.

En Biosabor tenemos la certeza de que las bebidas naturales de verduras puedes suponer una buena alternativa a este tipo de bebidas pues si nos fijamos en la lista de ingredientes de un gazpacho podemos sacar las conclusiones nosotros mismos.

Listado de ingredientes y tabla nutricional Gazpacho Biosabor

EMPIEZA EL AÑO ECOLOGICAMENTE Y APRENDE ENSALADAS DIFERENTES

EMPIEZA EL AÑO ECOLOGICAMENTE Y APRENDE ENSALADAS DIFERENTES

Siempre que entramos en el nuevo año hacemos los mismos propósitos entre los que se encuentran perder peso o comer mejor. El primero normalmente es un reflejo de los atracones que solemos darnos en navidad y que intentamos compensar rápidamente con alguna dieta muy restrictiva, infusiones para eliminar líquidos, pastillas de fibra para ir al baño o similar que al fin y al cabo no harán más que perpetuar el problema. Perderemos peso rápido, lo volveremos a recuperar, nos pondremos con la operación bikini para luego en verano abandonarnos a la buena vida, en septiembre de nuevo a dieta y así pasamos el año en una montaña rusa de kilos arriba kilos abajo.

www.imagui.com
En Biosabor somos conscientes de las consecuencias negativas que esto supone para la salud y nuestro enfoque va dirigido a la promoción de hábitos de vida saludables y ecológicos durante todo el año sin prisa pero sin pausa.
Queramos o no, la realidad es que durante estas fechas se suele echar mano a la pechuga con lechuga o cualquier otro plato “de dieta” que tengamos en el repertorio, pues vamos a recurrir a aquello conocido y sencillo. Por esta razón os queremos dar ideas para ensaladas pero que sean variadas y nutritivas de manera que ayudemos a los kilos de más, mientras nos nutrimos pero también mientras ampliamos nuestro repertorio de “ensaladas únicas”.
Una ensalada única viene a ser como un plato único que ya es completo de por si y no necesita de otro plato como acompañamiento. La idea surge del Plato saludable de Harvard que ya hemos visto en otras ocasiones y que pretende reducir cantidades de comida ingerida para mejorar digestiones pero sin comprometer en nutrientes.
Aquí te damos algunas ideas para confeccionar dichas ensaladas donde puedes elegir aquellas verduras que te gusten y te ayuden a acercarte a una alimentación más ecológica.

 

 

Junto con estas recomendaciones será de igual importancia el empezar a retomar el ejercicio físico pues cuanto más tiempo pase más trabajo costará retomarlo. Ser constantes en la práctica de aquella actividad física que nos motive y nos resulte eficaz será otro pilar fundamental para mantener el peso adecuado y sobretodo la sensación de bienestar todo el año. Será muy importante buscar la actividad que más se adapta a cada uno pues cada cuerpo no es igual y cada edad requiere una intensidad y control determinados para que sea una práctica duradera.

Tal y como pasa con las dietas, una practica de ejercicio impulsiva y que pretenda compensar excesos a corto plazo llevará a lesiones, abandono y en definitiva un mal uso de una excelente herramienta de salud.

 

Recupera la línea y la vitalidad con el Ecoplan Biosabor

Recupera la línea y la vitalidad con el Ecoplan Biosabor

Se acabó la navidad y empieza la cuesta de enero con los bolsillos vacíos y el estomago lleno. Por esto las búsquedas más populares en internet de primeros de año suelen ser el plan dietético y plan de ahorro.

Ahora bien, con la infinidad de modos de adelgazar que podemos encontrar en la red, o en cualquier conversación de cafetería, seguramente resulte difícil elegir la mejor opción  y en consecuencia a más de uno se le quitarán las ganas de ni siquiera intentarlo.

Por eso desde Biosabor, queremos ponértelo fácil y ofrecerte un exclusivo modo de adelgazar y recuperar unos buenos hábitos alimenticios de manera sencilla, sin  pasar hambre y siempre ecológica.

Lo primero a contemplar siempre que empecemos un plan es que sea seguro para nuestra salud, para esto deberá ser rico en nutrientes y equilibrado en calorías. No tengas prisa pues cuanto más restrictiva sea tu dieta ahora menos la aguantarás de cara al verano.

Te proponemos empezar con el Ecoplan Biosabor y seguir en esta línea propuesta, siempre mejor bajo la supervisión de un dietista-nutricionista.

Recuerda que acompañarlo con ejercicio físico será fundamental para obtener su mayor eficacia y tu mayor bienestar.

Pasos para el Ecoplan:

  1. Lee atentamente el plan
  2. Pide todo lo necesario en nuestra tienda
  3. Pregúntanos todas tus dudas aquí
  4. Empieza el plan que te devolverá la línea y la vitalidad
  5. Cuéntanos como te ha ido y difúndelo!

 

DESAYUNO ½ MAÑANA COMIDA ½ TARDE CENA
LUNES 4 cucharadas avena,
Leche vegetal o entera,
½ manzana rallada con canela
1 o 2 yogures fibras
Café o infusión
1º Pulpo troceado con pipirrana de tomate, pimiento, cebolla y pepino
2º ½ aguacate aliñado
1 pieza fruta
6 nueces
1º Un bol de gazpacho de invierno Biosabor caliente con 1 huevo duro ecológico troceado o cuajado dentro.
2º 1 rodaja de sandía o melón
MARTES 4 cucharadas avena,
Leche vegetal o entera,
½ manzana rallada con canela
1 o 2 yogures fibras
Café o infusión
1º Brocheta de salmón, rape, cherry Biosabor con canónigos aliñados
2º Gazpacho fresh BS
1 pieza fruta
6 nueces
1º Puré de calabaza, zanahoria, calabacín y puerro con un toque de nata de soja
2º Merluza a la plancha/horno
MIÉRCOLES 4 cucharadas avena,
Leche vegetal o entera,
½ manzana rallada con canela
1 o 2 yogures fibras
Café o infusión
1º Salmorejo biosabor con una remolacha triturada o troceada
2º Pollo campero al limón
1 pieza fruta
6 nueces
1ºGazpacho de invierno BS caliente
2º Mejillones al vapor con limón
JUEVES 4 cucharadas avena,
Leche vegetal o entera,
½ manzana rallada con canela
1 o 2 yogures fibras
Café o infusión
1º Aguja con salteado de espárragos y setas
2º Gazpacho fresh BS
1 pieza fruta
6 nueces
1º Ensalada de canónigos, cebolla morada, tomate cherry BS, lentejas cocidas. Vinagreta con limón.
2º Gazpacho fresh BS (opcional)
VIERNES 4 cucharadas avena,
Leche vegetal o entera,
½ manzana rallada con canela
1 o 2 yogures fibras
Café o infusión
1º Ensalada de alubias cocidas con cebolla, pimientos de colores y pepino muy picados con menta y albahaca
2º Gazpacho fresh BS
1 pieza fruta
6 nueces
1º Gazpacho de invierno BS caliente
2º Lenguado con perejil, ajo y limón.
SÁBADO 4 cucharadas avena,
Leche vegetal o entera,
½ manzana rallada con canela
1 o 2 yogures fibras
Café o infusión
1º Rodajas grandes de tomate alternando guacamole y melva encima de este.
2º Gazpacho fresh BS
1 pieza fruta
6 nueces
1º Calabacín crudo rallado o laminado con cherry, piñones, tomate seco y champiñón laminado. Aceite, sal y limón.
2º Yogur
DOMINGO 4 cucharadas avena,
Leche vegetal o entera,
½ manzana rallada con canela
1 o 2 yogures fibras
Café o infusión
1º Taboulé de quinoa o cuscús con tomate, pepino, cebolla, pimiento verde, menta, perejil , albahaca y limón. 1 pieza fruta
6 nueces
1º Gazpacho de invierno BS caliente o frio
2º Humus de garbanzos o lentejas con palitos de vegetales crudos