Actualidad Biosabor, Tomate, gazpacho
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Biosabor, es una empresa especialista en la comercialización y producción de tomate, tanto en diferentes variantes, como en tomate biológico y tomate ecológico. También elaboramos productos basados principalmente en el tomate, como el gazpacho, un producto tan propio de España y Andalucía muy consumido en nuestra provincia Almería. Biosabor está ubicada en la mejor localidad (posiblemente) de toda Europa para producir el tomate en Níjar dentro del parque natural de Cabo de Gata en Almería. Dado el clima subdesértico de la zona, la salinidad del agua que proporciona propiedades únicas a su tierra como las más de 3000 hora de sol al año, es una ubicación altamente privilegiada.

El tomate como producto principal en nuestra amplia gama, es una fruta, aunque ha habido y ahí debate sobre si el tomate es fruta u hortaliza, en definitiva, es una fruta por portar semillas entre otras cosas, solo que es habitual que sirva de acompañante a la comida en lugar de servirse de postre, aunque hoy en día a través del gazpacho sirva como aperitivo y también como postre en formatos como por ejemplo el sorbete de tomate.

Biosabor como su propio nombre indica se especializa también en productos ecológicos y biológicos es por esto que dentro de nuestra gama de tomate tenemos de ambas variedades y también disponemos de una variedad de gazpacho ecológico y biológico. Como novedad hemos desarrollado el gazpacho de invierno.